Tomates grelhados com tomilho
Valor calórico por porção: 66 calorias.
Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• Azeite de oliva extra virgem: 4 colheres de sopa
• Alho: 2 dentes
• Tomilho: 1 ramo
• Tomate vermelho firme e maduro: 8 unidades médias
• Sal grosso: 1 colher de sopa
• Pimenta-do-reino: 1 colher de chá

Modo de Preparo
1. Aquecer o azeite em uma panela com o alho amassado, sem deixar ficar muito quente. Deixar esfriar e acrescentar o tomilho. Cortar os tomates em 2 partes e salgá-los levemente com sal grosso para retirar a água.
2. Grelhar os tomates a 5 centímetros da brasa com o lado cortado para o fogo. Continuar aromatizando com tomilho e alho no local mais afastado da grelha. Cozinhar por 5 minutos e temperar com pimenta. Servir.

Fonte: http://www.rgnutrinacozinha.com.br/tablet/receita.php?idReceita=255