Ovos mexidos light
Valor calórico por porção: 171 calorias.
Rendimento: 1 porção.       

Ingredientes

• Clara: 2 unidades
• Gema: 1 unidade
• Tomate: ½ unidade picado
• Cebola: ½ unidade ralada
• Salsa: 1 raminho
• Azeite de oliva extra-virgem: 1 colher de café
• Queijo minas light ou prato light: 1 fatia média
• Manjericão: 2 folhinhas
• Sal: a gosto

Modo de Preparo
1. Bater os ovos, acrescentar o queijo, tomate, cebola, sal e salsa.
2. Colocar o azeite de oliva extra-virgem numa frigideira antiaderente.
3. Despejar a mistura e cozinhar em fogo médio, com a frigideira tampada.
4. Enfeitar com as folhas de manjericão picadas.

Fonte: http://www.receitas.com/ovos-mexidos-light-4d653b52eecc7766a7024222