Geleia de manga
Valor calórico por porção: 45 calorias
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

• Manga Palmer (sem casca e sem caroço): 3 unidades
• Suco de laranja lima: 1 xícara de chá (200mL)
• Sal: 1 pitada

Modo de preparo
1. Descascar a manga e cortar em fatias grossas. Colocar numa panela de pressão com o suco e o sal. Para ficar mais doce, usar suco de laranja ácida.
2. Cozinhar por 20 minutos após início da pressão.
3. Destampar e mexer até secar bem o caldo. Para ficar em ponto de geleia, cozinhar até soltar do fundo da panela.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br/?s=manga