Yakissoba light
Valor calórico por porção: 334 calorias. 
Rendimento: 6 porções.

Ingredientes

• Macarrão espaguete integral: 400g
• Azeite de oliva extravirgem: 3 colheres de sopa
• Alho picado: 1 dente
• Peito de frango em tirinhas: 150g
• Repolho branco em tirinhas: 6 folhas grandes
• Minicenouras: 1 xícara de chá
• Cebola picada: ½ xícara de chá
• Brócolis: 3 xícaras de chá
• Salsão picado: 1 talo
• Cebolinha picada: 1 pé
• Molho shoyu light: 1 colher de sopa
• Sal à gosto

Modo de Preparo
1. Cozinhar o macarrão, escorrer e reservar. Em uma frigideira, aquecer 2 colheres de azeite, colocar o alho e refogar o frango por 2 minutos. Juntar os legumes, mexendo e regando com o molho shoyu. Deixar refogar e reservar. Na mesma frigideira, acrescentar o restante do azeite e refogar o macarrão por 1 minuto, mexendo bem.
2. Acrescentar os legumes e temperar com o sal. Colocar em uma travessa e polvilhar a cebolinha.

Fonte: modificado http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/pratoprincipal/yakissoba-487996.shtml