Salada de brócolis e grão de bico
Valor calórico por porção: 120 calorias.
Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• Brócolis cozido no vapor: 4 xícaras de chá
• Grão de bico cozido: 500g
• Cebola roxa cortada em rodelas: 2 unidades médias
• Salsa fresca picada: ½ xícara de chá
• Semente de gergelim preto: 3 colheres de sopa 
• Alho amassado: 1 dente
• Mostarda Dijon: 2 colheres de chá 
• Mel: 1 colher de chá
• Raspas de limão: 1 colher de sopa
• Suco de limão: 1/4 xícara de chá
• Azeite de oliva extra virgem: 6 colheres de sopa
• Sal marinho e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo
1. Picar o brócolis e misturar com o grão de bico, a cebola, a salsa e a semente de gergelim. Em uma tigela, misturar o alho, a mostarda, o mel, as raspas e o suco de limão. Adicionar o azeite lentamente, mexendo bem e temperar com o sal e pimenta. Regar a salada com o molho e servir.

Fonte: modificado http://site1376956567.hospedagemdesites.ws/saude-e-bem-estar/receitas-e-videos/pratos/salada-de-br%C3%B3colis-e-gr%C3%A3o-de-bico/