Salada de frutas com creme de manga
Valor calórico por porção: 54 calorias.
Rendimento: 8 porções.

Ingredientes

• Manga Rosa ou Haden: 2 unidades médias e maduras
• Mel: 2 colheres de sopa
• Ameixa fresca: 2 unidades médias
• Banana prata: 1 unidade média
• Abacaxi cortado em cubos: 2 xícaras de chá
• Mamão papaia cortado em cubos: 1 xícara de chá
• Morango cortado no sentido do comprimento: 1 xícara de chá
• Folhas de hortelã à gosto

Modo de preparo
1. Retirar a casca das mangas e cortá-las em pedaços. Bater no processador até obter um creme liso. Passar na peneira. Acrescentar o mel e misturar.
2. Distribuir o creme em seis taças. Cortar as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Misturar todas as frutas da salada e colocar sobre o creme. Enfeitar com folhas de hortelã. Deixar na geladeira até o momento de servir.

Fonte:jhttp://www.nutricaoemfoco.com.br/ptbr/site.php?secao=receita&numg_receita=694