Suflê de chocolate 
Valor calórico por porção: 230 calorias.
Rendimento: 7 porções.

Ingredientes

• Chocolate amargo: 1 barra grande (200g)
• Leite desnatado: 4 colheres de sopa
• Ovos: 4 unidades
• Sal: 1 pitada
• Açúcar light: 4 colheres de sopa
• Margarina e açúcar light para untar

Modo de Preparo
1. Derreter o chocolate com o leite desnatado em banho-maria. Reservar.
2. Bater as claras com o sal e, quando a mistura começar a ficar branca, acrescentar 2 colheres de sopa do açúcar. Bater até o ponto de neve e reservar.
3. Misturar o restante do açúcar e as gemas no chocolate derretido e, em seguida, acrescentar as claras em neve delicadamente. Distribuir a mistura em sete refratários pequenos próprios para suflê e untados com a margarina e o açúcar.
4. Assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 190 ºC. Se quiser, preparar a massa com antecedência. Neste caso, guarde-a na geladeira e asse o suflê na hora de servir.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/doces/sufle-chocolate-487768.shtml?