Sopa Cremosa de Alho-Poró
Valor calórico por porção 126 calorias.
Rendimento 10 porções.

Ingredientes

• Alho-poró (parte branca) 1,100 quilogramas
• Leite desnatado 300 mililitros
• Amido de milho 5 colheres de sopa
• Peito de peru 200 gramas
• Sal à gosto
• Noz moscada à gosto
• Água 2 ½ litros 

 Modo de Preparo
1. Picar o alho-poró e refogá-lo em uma panela. Acrescentar água e deixar ferver até cozinhar.
2. Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador. Voltar à panela e deixar cozinhar.
3. Dissolver o amido de milho no leite e juntar à panela, mexer até engrossar.
4. Temperar com sal e noz moscada.
5. Servir quente, com 2 colheres de sopa de peito de peru picado em cada prato.

Fonte http://dietaja.uol.com.br/saude-fitness/0/sopa-cremosa-de-alho-poro-60384-1.asp