Filé mignon ao molho de mostarda
Valor calórico por porção: 221 calorias.
Rendimento: 10 porções.

Ingredientes

• Filé mignon: 600 gramas
• Cebola picada: 5 colheres de sopa
• Leite desnatado: 1 xícara de chá
• Farinha de trigo: 2 colheres de sopa rasas
• Mostarda: 1 colher de sopa cheia
• Sal, alho e cheiro-verde à gosto 

Modo de Preparo
1. Fatiar o filé mignon e temperar com sal. Grelhar os filés em uma frigideira ou chapa antiaderente. Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Reservar.
2. Em uma panela, refogar a cebola e o alho.
3. Dissolver a farinha de trigo no leite e juntar à cebola e ao alho. Ferver até engrossar.
4. Acrescentar a mostarda e temperar com sal e cheiro-verde. Deixar ferver por mais 10 minutos e cobrir os filés.

Fonte http://dietaja.uol.com.br/saude-fitness/0/artigo42650-1.asp