Pescada no papelote
Valor calórico por porção: 93 calorias.
Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• Cebola cortada em lascas: 1 unidade média
• Pescada branca sem pele e espinha: 4 filés médios
• Suco de 1 limão 
• Ervas de Provence (manjerona, tomilho, segurelha, manjericão, alecrim e sálvia, feno-grego): 1 colher de chá
• Polpa de 2 maracujás
• Sal á gosto

Modo de Preparo
1. Fazer quatro quadrados duplos com papel-alumínio de 25x25 cm. Em cada um deles dispor uma camada de cebola, colocar a pescada e temperar com o sal, o limão e as ervas. Sobre cada filé, despejar 1 colher de sopa da polpa do maracujá. Fechar os quadrados como um envelope.
2. Arrumar numa assadeira e levar ao forno médio por 20 minutos. Quando estiver pronto, colocar cada envelope em um prato. Abrir na hora de servir, de preferência acompanhado de arroz integral 7 cereais cozido no vapor.