Salada verde com nozes, amêndoas e sementes de girassol
Valor calórico por porção: 296 calorias.
Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• Alface lisa: 1 maço
• Agrião: 1 maço
• Ricota esfarelada: 50g
• Tomate cereja: 1 caixinha
• Nozes picadas: 50g
• Sementes de girassol: 50g
• Amêndoas: 50g
• Suco de limão: 2 colheres de sopa
• Vinagre balsâmico: 1 colher de sopa
• Azeite de oliva extra virgem: 2 colheres de sopa
• Mostarda: 1 colher de chá
• Suco de laranja: 1 colher de sopa
• Sal marinho: 1 pitada
• Pimenta do reino: 1 pitada

Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misturar o suco de limão, o vinagre, a mostarda e o sal marinho. Tampar e misturar bem para dissolver a mostarda e o sal. Adicionar o azeite, o suco de laranja e a pimenta do reino. Tampar e misturar bem. Para preparar a salada, combinar todos os ingredientes em uma tigela grande. Despejar o molho sobre a salada e mexer delicadamente.

Fonte: http://www.mundoverde.com.br/2013/03/11/salada-verde-com-nozes-am%C3%AAndoas-e-sementes-de-girassol/